Retour vers Sabrina Vu-Ruiz Végétalien

choix de blé entier ou non pour les pâtes choix de protéine dans la sauce: boeuf, volaille ou végétarienne

Sauce bolognese traditionnelle avec un choix de protéines: boeuf, poulet ou végétarienne.

Pâte à pizza maison Sauce tomate, béchamel ou beurre au fines herbes et garnitures au choix, merci de préciser dans les notes. (pepperoni, bacon, poulet, champignon, poivrons, oignons, olives, tomates, endives, câpres, saumon fumée, piment fort...) (type de fromage: mozzarella, bocconcini, parmesan, feta...)

Salade, concombre, oignons rouge, tomates cerises, menthe, basilic, feta, olives. Vinaigrette maison. Poitrine poulet mariné et grillé. (Possibilité d'être végétarien ou végétalien)

orzo, concombre, onions rouges, poulet, olive, céleri, poivron rouge, vinaigrette au yogourt et fines herbes Adaptable aux végétariens et végétalien

Kale, radicchio, pois chiche frits, fenouil, croutons, bacon & vinaigrette maison aux fines herbes. (Le bacon peut être retiré et la vinaigrette peut être vegan)

Riz frit style asiatique, oignons vert, carottes, maïs, ail , gingembre, sauce d'assaisonnement (style soya) Choix de protéine: porc haché, poulet, omelette végétarienne ou tofu croutillant

Nouilles de riz, poireaux, oignons verts, fèves germées, oeufs, arachides, ail, gingembre, sauce pad thaï maison Choix de protéine: Crevettes, poulet ou tofu croustillant

Riz sushi, concombre, radis, edamame, coriandre, sesame et mayo épicée maison. Choix de protéine: Crevettes popcorn, tataki de saumon flambé ou tofu croustillant

fromage râpés, poivron sautés, oignons. Choix de protéine: boeuf, poulet ou haricot noir. Salsa (douce ou piquante),m et crème sure à part.

noix de Grenoble grillées, couscous, canneberges sèches, pois chiche, céleri, carottes, persil, vinaigrette citronnée

Patates grelots trois couleurs cuites, poireaux sautés, vinaigrette style mayonnaise. (Adaptation végétalienne possible)

Potage avec légumes de saison et croutons maisons. (3L)

potage de patate et poireaux avec croutons comme accompagnement. (3L)

Les courges peuvent varier selon la saison, servie avec croutons maisons. (3L)

soupe à base de carottes, patates, gingembre, oignons et curcuma. Servie avec croutons maisons. (3L)

Soupe minestrone classique, fèves blanches, tomate, onions, carottes, céleri et petites pâtes.

lentilles, kale, carottes, oignons et râpés et assaisonnement curcuma & cumin. (3L)

choux, oignons, haricots noir, maïs, tomates et piment forts. Servie avec tortillas fries et avocats. (3L)

Lentilles, lait de coco, oignon, ail, tomates mijotées avec des épices indiennes. Servie avec riz basmati et naan

Mijoter de légumes, pois chiche, tomates et épices orientales. Servie avec couscous.

Rouleaux de printemps maison, salade, concombre, nouille de riz, coriandre, basilic thaï, feuille de riz. Choix de protéine: Porc, crevettes ou tofu. Sauce arachide ou nuoc nam pour accompagnement.

spaghettini, triologie de tomates cerises, échalotes française, ail, romarin, mis de pain, vin blanc.

couscous israélien, céleri, menthe, coriandre, tomate, concombre, oignon rouge, fromage feta, poivron jaune, noix de pin grillées. Vinaigrette maison citron vinaigre vin blanc. (Adaptation végétalien possible.)