Retour vers Sabrina Vu-Ruiz Soupes

Potage avec légumes de saison et croutons maisons. (3L)

potage de patate et poireaux avec croutons comme accompagnement. (3L)

Une soupe classique et onctueuse de brocoli avec croutons maison. (3L)

Les courges peuvent varier selon la saison, servie avec croutons maisons. (3L)

soupe à base de carottes, patates, gingembre, oignons et curcuma. Servie avec croutons maisons. (3L)

Soupe minestrone classique, fèves blanches, tomate, onions, carottes, céleri et petites pâtes.

lentilles, kale, carottes, oignons et râpés et assaisonnement curcuma & cumin. (3L)

choux, oignons, haricots noir, maïs, tomates et piment forts. Servie avec tortillas fries et avocats. (3L)

chou fleur, poireaux, ail, pomme de terre, épices, crème et croutons maison.

maïs, ail, poireaux, épices, crème, bouillon légumes tortillas on the side

bouillon poulet maison, poitrine avec os, carottes, oignons, ail, persil, thym, feuille de laurier, celery, pâtes alimentaires,

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céleri, ail, vin blanc, bouillon poulet, crème de fromage , dijon, crème 35, fromage suisse, jambon, poitrine de poulet, persil, bacon

bacon, oignons, bouillon de poulet, crevettes moyennes, crème à fouetter, épices cajun, persil frais

Saumon frais, bouillon de poisson, beurre, oignons verts, vin blanc, daikon, crème fouettée épaisse, aneth frais

bacon, échalote, thym, fumet de poisson, palourdes au jus, chou-fleur, crème de coco, persil

beurre, échalotes, champignons cremini, ail, sauge, vin marsala, bouillon de légumes, miso, fromage brie

tomates fraîches, jalapeños, ail, bouillon de légumes, fromage à la crème, cheddar râpé, épices

brocoli, ail, fromage à la crème, bouillon de poulet, gouda, crème sure, persil, oignons, paprika

courgette, ail, poireau, bouillon de poulet, crème épaisse, basilic

asperges, oignons verts, ail, bouillon de poulet, crème de noix de coco aux épinards, jus de citron

beurre, oignons, poudre de curry, bouillon de poulet, purée de citrouille, crème épaisse, flocons de piment, crème sure, graines de citrouille

Bouillon maison mijoté 15hrs (8$ par portion de bouillon), nouilles de riz, oignon verts, oignon rouges, basilic thaï, lime, fèves germées BOEUF, CREVETTES ou POULET GRILLÉ

Recette traditionelle vietnamienne avec bouillon de poulet mijoté pendant 5 heures, servie avec vermicelles, échalotes, oignon rouge, coriandre et viande blanche de poulet effilochée. (10$ par portion inclut bouillon + poulet)

tomates fraîches, ails, poivrons, basilic frais, bouillon de légumes, crème et croutons maison

oignons, ail, fumet de poisson, white wine, poivrons rouges, crème de coco, basilic, crevettes, sauce chili/ail, cumin

Fumet de poisson, homard, échalotes, celeri, vin blanc, pâte de tomato, estragon, crème de fromage, crème avec croutons maison

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