Retour vers Anne Roselmac Porc

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Poitrines de poulet à la sauce barbecue et pancetta

Poitrines de poulet, pancetta, tomates en dès, sauce BBQ, oignons verts, monterrey jack au jalapeño
Bolognaise à la saucisse italienne

Boeuf haché, saucisses italiennes douces, ail, oignon, poivron rouge, céleri, tomates en dès, bouillon de boeuf, origan, basilic, paprika, persil, poudre d’ail et d’oignon, romarin, sauge, thym, marjolaine
Boulettes de porc aux épices d’automne, pommes de terre rôties et sauce brune maison

Porc haché, chapelure, oeufs, pommes de terre, cannelle, cardamome, anis, muscade, piment de la jamaïque
Boulettes de porc, sauce citron et thym (LCHF)

Porc haché, parmesan, zeste et jus de citron, thym, chapelure, oeuf
Cannellonis au porc, Boursin® échalote et ciboulette

Porc haché, cannellonis, Boursin ® échalote et ciboulette, sauce tomate, mozzarella gratinée
Casserole de rotini à la saucisse italienne, pepperoni et fromage

Rotini, saucisse italienne, pepperoni, ail, origan, basilic frais, poivre, sauce tomate, bouillon de poulet, mozzarella, bocconcini
Chili au porc et haricots blancs

Porc haché, bacon, haricots blancs, tomates en dès, maïs en grain, vinaigre de cidre de pomme, moutarde
Côtelettes de porc, sauce aigre-douce à l’ananas‎

Côtelettes de porc, oignon jaune, ail, jus de citron, sauce tomate, jus d’ananas, cassonade
Courge spaghetti gratinée à la bolognaise (saucisses italiennes) (LCHF)

Courge spaghetti, saucisses italiennes douces, sauce tomate, pâte de tomate, oignon, ail, laurier, muscade, cheddar
Courgettes farcies au boeuf à l’italienne et proscuitto (LCHF)

Courgettes, boeuf haché, prosciutto, sauce tomate, origan, parmesan, mozzarella gratinée
Croquettes de boeuf, chorizo et bacon, asperges rôties (LCHF)

Boeuf haché, chorizo, bacon, oignon, ail, origan, oeuf, asperges
Croquettes de pommes de terre au jambon et cheddar

Jambon haché, pommes de terre jaunes, cheddar, oignons verts, chapelure, oeuf
Croquettes de porc, sauce à l’orange

Porc haché, panko, gingembre, sauce soja, ail, oignons verts, oeuf, miel, jus d’orange, ketchup, fécule de maïs
Duo de Quiches aux Saucisses, Champignons et Gouda

Croûtes à tarte, saucisses, oeufs, champignons, gouda, oignons verts
Duo de quiches bacon et petits pois

Croûtes à tarte, oeufs, bacon, petits pois, crème 15%, cheddar
Escalopes de porc aux courgettes (LCHF)

Escalopes de porc, courgettes, mozzarella, tomates cerises, ail, champignons, origan, thym
Filet de porc façon Orloff (avec gouda et pancetta) (LCHF)‎

Filet de porc, fromage gouda, pancetta, pesto vert, oignon jaune, crème 15%
Filet de porc glacé au miso + chou-fleur rôti

Filets de porc, miso, chou-fleur, miel, ail, vinaigre de riz, huile végétale, poivre
Gratin d’endives au bacon et à l’emmental

Endives, bacon, béchamel maison, emmental, oignons verts, lait, muscade
Macaroni au cheddar, mozzarella, tomates et chorizo (gratiné)

Macaroni, chorizo, mozzarella, tomates, cheddar, thym, beurre, huile d’olive, lait, oignon
Macaroni au fromage, pancetta et chou-fleur rôti

Pancetta, macaroni, chou-fleu, oignons verts, sauce béchamel maison, cheddar
Macaroni marinara à la saucisse italienne, petits pois et cheddar

Macaroni, saucisses italiennes douces, sauce marinara, petits pois, cheddar
Mijoté de Porc à la Bière

Filet de porc, oignon jaune, navet, carottes, petits pois, biere rousse, cassonade, thym
Orzo crémeux au parmesan, jambon et petits pois

Jambon blanc, orzo, petits pois, bouillon de poulet, parmesan
Parmentier aux saucisses de Toulouse

Saucisses de Toulouse, pommes de terre jaunes, petits pois, cheddar
Penne à la carbonara (pancetta, brocoli et poireau)

Penne, pancetta hachée, poireau, ail, brocoli, oeufs, parmesan, huile d’olive, persil
Pita Souvlaki sauce Tzatziki

Filet de porc, pains pita, tomates, cocombre, cème sure, origan, ail, oignon rouge
Pizza-pochettes à la saucisse italienne, poivrons et cheddar

Pâtes à pizza maison, saucisse italienne douce, poivrons, sauce à pizza, cheddar
Porc satay + bok choy vapeur

Filet de porc, sauce soja, lait de coco, beurre d’arachide, jus de lime, oignons verts, coriandre, ail, curcuma, poudre de chili, cumin, paprika, piments de la Jamaïque, cannelle
Porc Stroganoff (LCHF)

Filet de porc, oignon jaune, ail, champignons, ciboulette, crème sure, brocoli vapeur
Sauté de porc à l’asiatique

Filet de porc, brocoli, pois mange-tout, maïs en grain, carottes, poivron, huile de sésame, sauce soja, sauce hoisin
Soupe minestrone aux saucisses italiennes

Saucisses italiennes douces, ail, carottes, oignon, chou, courgettes, pomme de terre, haricots rouges, tomates italiennes, pâtes courtes, bouillon de poulet, bouillon de boeuf, pâte de tomate, persil, origan, basilic, poivre, huile d’olive, parmesan
Tacos au porc caramélisé et sa salsa à l’ananas

Filet de porc, chipotle, vinaigre de cidre de pommes, cannelle, cumin, poudre de chili doux, ail, oignon rouge, mayonnaise épicée Salsa : ananas, concombre, coriandre, jus de lime
Pain de viande sicilien au boeuf et jambon

Boeuf haché, jambon blanc, poivrons, oignons, ail, chapelure, parmesan, oeufs, basilic, mozzarella
Lasagne traditionnelle au porc

Porc haché, pâtes à lasagne, sauce tomate et basilic, mozzarella gratinée
Sauce pour pâtes à la courge butternut, poulet et chorizo

Fettuccine, courge Butternut, oignon, ail, bouillon de poulet, poitrines de poulet, chorizo, basilic, curcuma, huile d'olive
Pain de viande au fromage en grains + sauce barbecue sucrée

Porc haché, boeuf haché, fromage en grains, ail, échalotes françaises, persil, moutarde, sauce Worcestershire, sauce barbecue, panko, crème à cuisson, oeufs, ketchup, cassonade, sriracha
Blanquette de porc

Filets de porc, huile d'olive, beurre, carottes nantaises, poireaux, thym, farine, vin blanc, bouillon de poulet, jaune d'oeufs, crème à cuisson, persil
Boulettes teriyaki aux poireaux

Porc haché, poireaux, oeuf, ail, chapelure, sauce soya, vinaigre de cidre de pomme, huile de sésame, gingembre, fécule de maïs
Nouilles au porc

Macaronis, filet de porc, champignons, poivron vert, celeri, oignon, ail, sauce soya, sauce worchestershire
Salade de pâtes au bacon et brocoli

Farfalles, brocoli, noix de grenoble, canneberges séchées, bacon, oignons verts, cheddar Sauce : yaourt nature, mayonnaise, persil, basilic, jus de citron
Chili à l’indienne

Porc haché, oignon, carottes, céleri, haricots rouges, tomates broyées, lait de coco, poudre de cari, petits pois, beurre
Salade de macaronis pancetta & maïs

Macaronis, pancetta, maïs, concombre, poivron, oignon caramélisé Sauce: crème sure, miel, zeste de lime , sauce piquante, paprika fumé
Saucisses à la sauce tomate épicée + haricots verts rôtis

Saucisses de porc, poivrons, vin rouge, tomates en dès, ketchup, sirop d'érable, ail, huile d'olive, oignons, origan, flocons de chili
Ragoût de boulettes et pomme de terre

Porc haché, persil, oignon, muscade, cannelle, clou de girofle , beurre, farine, bouillon de poulet Pomme de terre
Boulettes de porc à la mongolienne

Porc haché, gingembre, oignons verts, ail, huile de sésame, Sriracha Sauce : Ketchup, sauce soya, huile de sésame, vinaigre blanc jus de lime, cassonade
Casserole de chou-fleur, poireaux et saucisses

Chou-fleur, poireaux, saucisses de porc, béchamel maison, cheddar Herbes: Laurier et muscade