Cuisine et Gardiennage à Domicile - Conciergerie Familiale

Lasagne traditionnelle aux légumes grillés

Pâtes à lasagne, sauce tomate, brocoli, courgette, poivron, épinards, mozzarella gratinée, parmesan

Lasagne traditionnelle à la ratatouille

Pâtes à lasagne, tomates broyées, aubergine, poivron, courgette, oignon, parmesan, mozzarella fraîche

Bolognaise végétarienne aux lentilles

Lentilles rouges, carottes, sauce marinara, ail, échalotte française, huile d'olive, origan, basilic

Boulettes brocolis-cheddar, sauce yaourt, ail et citron

Brocolis, cheddar, panko, oeuf, yaourt, ail, citron

Burgers végétariens aux haricots noirs et patates douces

Haricots noirs, patates douces, riz, oignons verts, cumin, paprika, épices chili, Sriracha

Cannellonis végétariens aux épinards et ricotta

Pâtes à lasagne, épinards frais, ricotta, sauce tomates, oeuf, mozzarella, parmesan

Cari à l’aubergine et aux lentilles

Aubergines, lentilles, oignon, ail, gingembre frais, pâte de cari, tomates en dès, bouillon de légumes, persil

Cari de lentilles corail

Lentilles rouges, lait de coco, pâte de cari doux, tomates en dès, celeri, carottes, oignon, ail, gingembre frais, coriandre

Casserole de brocoli et quinoa

Brocoli, quinoa, lait, cheddar, flocons de piment

Casserole de gnocchi aux tomates cerises, basilic et mozzarella (gratinée)

Gnocchi, sauce marinara, crème 15%, tomates cerises, mozzarella fraîche, basilic

Chili végétarien

Haricots rouges, ail, oignon, tomates en dès, celeri, carottes, poivron, épices, coriandre fraîche

Chili végétarien à la patate douce (gratiné)

Patates douces, poivron rouge, haricots noirs, maïs en grains, poudre de chili, sauce chili, jus de lime, coriandre, monterey jack

Coquilles farcies à la tomate et aux trois fromages

Coquilles, oignon, céleri, ail, sauce tomate, huile d'olive, sauce Worcestershire, fromage à la crème, mozzarella, parmesan, noix de Grenoble, basilic, persil

Coquilles géantes farcies au pesto de petits pois

Coquilles géantes, petits pois, ricotta, parmesan, citron, menthe, sauce marinara

Croustillants au fromage Lune de Miel, sauce crémeuse à l’érable

Pâte phyllo, fromage Lune de Miel, crème 15%, beurre, sirop d'érable, cassonade

Duo de Quiches aux Courgettes et Feta

Courgettes, tomates, oeufs, croûtes à tarte, feta, cheddar

Duo de quiches aux épinards, bocconcinis et oignons

Croûtes a tarte, oeufs, épinards, bocconcinis, oignons, cheddar

Duo de quiches aux légumes

Croûte à tarte, oeufs, crème 15%, poireaux, brocoli, poivrons, cheddar

Duo de quiches aux oignons caramélisés et tomates séchées

Croûtes à tarte, oeufs, oignons, tomates séchées, cheddar

Cari de chou-fleur, carottes et lait de coco

Chou-fleur, bouillon de légumes, carottes, lait de coco, raisins secs, coriandre fraîche, poudre de cari, curcuma noix de cajou

Feuilleté de champignons et épinards

Champignons, pâte feuilletée, ail, huile d'olive, sauce soja, pâte de tomate, sirop d'érable, lait de coco

Falafels au four et sauce à l’ail

Pois chiches, couscous, persil frais, coriandre fraîche, oignons verts, jus de citron, paprika, cumin, ail, yaourt, mayonnaise

Gratin d’aubergines (LCHF)

Aubergines, oignons jaunes, fromage feta, cheddar, crème 15%, menthe fraîche, persil frais

Mac’n’Cheese aux épinards

Macaroni, épinards, persil, lait, beurre, farine, mozzarella, cheddar, paprika, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail

Pain de riz et noix (Tassajara nutloaf)

Riz brun, noix de Grenoble, noix de cajou, champignons, oignon, cheddar, ail, oeufs, fromage cottage, thym, marjolaine, sauge, beurre

Pâté chinois végétarien aux lentilles

Pommes de terre jaunes, lentilles vertes, chou-fleur, carottes, marjolaine, ail, maïs en grain, maïs en crème

Potage aux betteraves et cheddar fort

Betteraves, oignons, ail, celeri, bouillon de légumes, cheddar extra fort

Quesadillas végétariens au fromage en grains

Tortillas, fromage en grains du Québec, haricots noirs, maïs en grains, poivron rouge, oignon rouge, coriandre fraîche, poudre de chili

Ragoût de pois chiches aux tomates et aux arachides

Pois chiches, lait de coco, beurre d’arachides, poivron rouge, oignon rouge, tomates en dès, pâte de tomate, ail, sriracha, huile d’olive

Salade d’orzo au haloumi croustillant et cari + sauce à la lime

Orzo, fromage haloumi, tomates cerises, épinards, polenta, coriandre, poudre de cari, crème sure, lime

Salade de brocoli à la méditerranéenne (LCHF)

Brocolis, coeurs d'artichauts, tomates séchées, olives Kalamata, oignon rouge, graine de tournesol Sauce : yoghurt grec, citron, origan, ail, thym, basilic, huile des tomates séchées

Salade de quinoa, légumes et noix de cajou

Quinoa, poivron rouge, edamames, huile de sésame, huile végétale, sauce soja, miel, vinaigre de riz, gingembre, noix de cajou

Salade de roquette à l’halloumi grillé, melon d’eau et edamames

Roquette, fromage halloumi, melon d’eau, edamames, amandes effilées, vinaigre de balsamique blanc, moutarde à l’ancienne

Salade de quinoa au brie et pommes vertes

Quinoa, épinards hachés, brie, pommes vertes en dès, canneberge séchées, graine de citrouille Sauce : crème sure, vinaigre balsamique, poudre d'ail

Stroganoff de champignons et de pois chiches + gnocchis poêlés

Champignons, pois chiches, persil, oignon rouge, ail, sauce soja, bouillon de légumes, lait, gnocchis

Taquitos aux haricots blancs, brocoli et cheddar

Tortillas, haricots blancs, brocoli, cheddar fort, oeufs, sauce Worcestershire, huile végétale

Tofu au beurre + quinoa

Tofu extra ferme, oignon jaune, crème 15%, beurre, curcuma, garam masala, coriandre, paprika, cumin, pâte de tomate, bouillon de légumes, quinoa

Tofu croustillant et choux de Bruxelles rôties, riz brun et sa sauce au miel et sésame

Tofu ferme, choux de Bruxelles, riz brun, miel, graines de sésame, huile de sésame, sauce soja, fécule de maïs, sauce chili, vinaigre de riz, coriandre

Tofu général tao aux légumes

Tofu, oignons verts, brocoli, poivron, edamame, gingembre, ail, bouillon de poulet, cassonade, sauce soja, vinaigre de riz, ketchup, fécule de maïs, Sriracha

Tomates farcies à l’orzo, feta et épinards

Tomates, épinards, fromage feta, orzo, cumin

Pot pie de légumes au fromage en grain + Sauce érable et champignons

Chou-fleur, brocoli, ail, échalote française, poireaux, thym, huile d'olive, sirop d'érable, crème de champignons, lait, pâte feuilletée, jaune d'oeuf

Feta au four à l'indienne + pain naan

Feta, pois chiches, lait de coco, ail, oignon, gingembre, beurre, garam masala, cumin, curcuma, cannelle, poudre de chili, pâte de tomate, coriandre, persil, pain naan

Tofu au vinaigre balsamique + salade de courgettes grillés

Tofu, vinaigre balsamique, romarin, moutarde de Dijon Salade de courgettes: courgettes , maïs, féta, jus de citron, huile d'olive , sel et poivre

Préparation pour taco au tofu cajun

Tofu, épices cajun, fécule de maïs, maïs en grain, poivron Tortillas, épinards, tomates cerises, mayonaise jus de lime

Rouleaux spanakopita

Pâte phyllo, épinards, aneth, feta, fromage à la crème, poudre d’ail, beurre

Salade de quinoa à la grecque

Quinoa, fromage feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombre, oignon rouge, miel, jus de citron

Cari d’aubergine (LCHF)

Aubergines, tomates en dès sans sucre ajouté, crème 35%, pâte de tomates, gingembre, ail, garam masala, cumin, moutarde, flocons de piment fort

Soupe mexicaine au quinoa et haricots rouges

Quinoa, haricots rouges, salsa, bouillon de bœuf, mais en grains, tomates en dés, oignon, ail, poudre de chili, cumin,

Potage de légumes

Poireaux, carottes, céleris, ail, laurier, thym, bouillon de poulet, ciboulette

Tofu Dijon & estragon

Tofu extra ferme, pomme de terre, choux de Bruxelles, crème 15%, moutarde à l’ancienne, Dijon, estragon, sirop d’érable

Chana Dhal

Lentilles brunes, pois chiches, tomates cerises, pâte de cari korma, tomates en dès, oignons, lait de coco, gingembre, coriandre, paprika, curcuma, cumin, cassonade, huile végétale

Shashuka aux pois chiches et chou fleur ( sans œufs)

Pois chiches, chou -fleur, tomates en dés, oignon, persil frais, cumin, harissa, paprika fumé

Haricots de lima au parmesan et citron + asperges rôties

Haricot de lima, oignon, persil, ail, miso, citron parmesan + asperges

Burger de Quinoa aux légumes + mayonnaise au curcuma

Quinoa, oignon verts, épinards, patate douce, courgette poudre de cari, + Mayo, curcuma, sauce piquante, sirop d’érable, ail

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