Retour vers Anne Roselmac Salades

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Salade de macaronis au maïs et poulet et sa vinaigrette au beurre et Dijon

Macaronis, poitrine de poulet, maïs en grain, concombre, céleri Vinaigrette : beurre, mayonnaise, moutarde de dijon, échalotes françaises
Salade de quinoa au poulet et brocoli, sauce au cari

Quinoa, poitrines de poulet, bouillon de poulet, brocoli, pois chiches, coriandre, citron, noix de cajou, miel, huile de pépin de raisin, ail, poudre de cari
Salade Niçoise au thon et lentilles

Thon, lentilles brunes, tomates cerises, échalote française, feta, persil, haricots verts, citron, olives Kalamata
Salade de brocoli à la méditerranéenne (LCHF)

Brocolis, coeurs d'artichauts, tomates séchées, olives Kalamata, oignon rouge, graine de tournesol Sauce : yoghurt grec, citron, origan, ail, thym, basilic, huile des tomates séchées
Salade d’orzo au haloumi croustillant et cari + sauce à la lime

Orzo, fromage haloumi, tomates cerises, concombre, épinards, polenta, coriandre, poudre de cari, crème sure, lime
Salade de pâtes au bacon et brocoli

Farfalles, brocoli, noix de grenoble, canneberges séchées, bacon, oignons verts, cheddar Sauce : yaourt nature, mayonnaise, persil, basilic, jus de citron
Salade de quinoa à la grecque au poulet grillé

Quinoa, fromage feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombre, oignon rouge, Vinaigrette : Huile d’olive, vinaigre de vin rouge, origan, miel, jus de citron
Salade au poulet grillé , Dijon et haricots blanc

Poitrines de poulet , haricots blanc, poivrons et oignons grillés, concombre, maïs, fromage en grains épinards Vinaigrette : Dijon, vinaigre balsamique, huile d’olive
Salade repas laitue romaine saumon et melon d’eau

Laitue romaine, saumon frais en croute de sésame, concombre melon d’eau Vinaigrette: Huile de sésame, miel et ail
Salade repas betteraves et pois chiches

Betteraves, concombre, raisins rouges, noix de Grenoble, pois chiches et bocconcini Vinaigrette : Pesto vert et huile d’olive
Salade de coucous aux clémentines et poulet grillé au cari

Couscous, poitrine de poulet épinards, clémentines, carottes râpées, edamame Vinaigrette au cari : Huile d’olive, jus de citron cari et sirop d’érable
Salade de cousous légumineuses et poulet

Poitrines de poulet, légumineuses mélangées, couscous poivrons rôtis, concombre, olives, féta Sauce type tzatziki : yaourt nature, concombre, ail, basilic origan
Salade de macaronis prosciutto & maïs

Macaronis, prosciutto, maïs, concombre, poivron, oignon caramélisé Sauce: crème sure, miel, zeste de lime , sauce piquante, paprika fumé
Salade repas BLT + poulet - sauce crémeuse

Romaine, bacon , tomates cerises, poitrine de poulet, concombre, crouton de pita maison Sauce : mayonnaise, câpres parmesan, sauce Worcestershire, jus de citron, ail
Salade repas bulgur, lentilles et halloumi

Bulgur, lentilles, halloumi raisins rouges rôtis, épinards, concombre , pacanes grilles, Sauce: Érable et Dijon
Salade de bœuf et riz aux légumes grillés et chèvre

Boeuf à fondu, riz, courgette, oignon rouge, poivrons, radis, épinards, olives kalamata, tomates cerises, fromage de chèvre, Vinaigrette : vinaigre balsamique, Huile d’olive, Moutarde de Dijon, Miel
Salade de patate au jambon et cornichons

Pomme de terre grelot, haricots verts, aneth, cornichon à l’aneth, jambon, céleri et câpres Sauce crémeuse : yaourt nature, mayonnaise, moutarde de Dijon, jus de cornichon et aneth
Salade rouge au chou, betteraves et carottes

Chou rouge, carottes, betterave pois chiches, persil, graines de citrouilles, Vinaigrette : Huile d’olive, vinaigre balsamique, ail sirop d’érable, jus de citron,
Taboulé traditionnel au saumon à l’ail grillé

Couscous, tomate, concombre, persil, oignon vert, menthe, filet de saumon, ail Vinaigrette: Huile d’olive, jus de citron, miel.
Salade de mesclun au brocoli

Mesclun, brocoli, maïs,carottes, parmesan, crouton de pitas, graines de tournesol grillées Vinaigrette: vinaigre de cidre de pomme, moutarde de Dijon , huile d’olive
Salade de farfalle bruschetta

Farfalle, poitrine de poulet (2) prosciutto, tomates cerises, basilic frais, bocconcinis, parmesan Sauce : huile d’olive vinaigre balsamique, miel, fines herbes, ail